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デリ&カフェ アジュール(AZUR)

デリ&カフェ アジュール(AZUR)のブログです

アクアパッツア

暑さがもどってきた今日ですが、、、秋の乾いた感じの暑さですね~

今日は、新メニューで
アクアパッツア
を作りました~!!

魚は、メカジキを使用。白身魚ならなんでもいいのですが比較的煮崩れしにくく、淡白な味のほうが扱いやすいと思います。
自宅やパーティーでは、一匹どーんと、みんなで身を崩していただくのも楽しいと思います!
味付けは、調味料は塩が一つまみだけ。あとは、それぞれの食材からのうまみだけです!!

子供たちも大好きですが大人は、白ワインにピッタリの一品です。残ったスープは、バケットに付けて食べてみてくださいね!
aquapa_2.jpg
aquapa_1_1.jpg
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  1. 2014/09/06(土) 13:40:20|
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